水稻收割后余下的稻秸秆如何处理？近年来，灌南县通过多种手段，将秸秆从生产废弃物变身为草编、食用菌加工等领域的新原料，实现良好的生态效益和经济社会效益。该县以获批2023年中央农作物秸秆综合利用重点县为契机，加大对收储企业奖补扶持力度，累计发放近900万元用于秸秆收购企业机具补贴。据统计，目前该县秸秆加工产业已带动5000余人就业，增加产值近5000万元，形成了秸秆饲料化、燃料化、基料化的多渠道综合利用途径。

在孟兴庄镇秋收现场，一台台搂草机在收割完的稻田里快速奔跑，一行行稻草被快速搂成一陇。紧随其后的秸秆打包机，也铆足了劲儿吐出一个个大大的草捆，随后，这些草捆将被装车后，快速驶出稻田。“我们一天一台机器能打包600亩地左右，打包过后随时随地离田，实现综合利用。”农机手丁乐功介绍道。

按照政府引导、市场运作、农民参与的原则，灌南县积极组织全县20多家合作社开展秸秆打捆回收，在全县形成秸秆收购、加工、销售、运输一条龙产业链。

在百禄镇，水稻收割后被打包成捆的秸秆，随即被当地的秸秆加工合作社拖走，用于草绳加工。草绳以秸秆为原料，绿色环保，用途广泛，既可用来缠绕枝干，作为帮助树木越冬的“棉衣”，还可用于瓷器、砖瓦、机械、建材等的包装。

“一亩地的秸秆可以卖600元左右，大量的秸秆变废为宝。一方面解决了很多农村留守老人的务工问题，另一方面也杜绝了秸秆焚烧，增加了土地产出。”灌南县恩勇秸秆专业利用合作社负责人潘洪成说。

小小秸秆，全身是宝。灌南县除了鼓励各类编织品外，还大力发展食用菌培养基、生物质材料等产品，充分挖掘秸秆潜在价值，延伸秸秆产业链条。在江苏裕灌现代农业科技有限公司基料加工现场，一辆辆载有秸秆的车辆从田间运回料场，随后经过加工粉碎通过运输带送往食用菌基料培养间。

“秸秆富含食用菌所必需的碳源、氮源、矿物质等营养物质，以其为原料结合畜禽粪肥，根据生产配方进行3次发酵即可制成食用菌培养基。”江苏裕灌现代农业科技有限公司发酵厂厂长陈锦河介绍，企业每年使用秸秆12万吨，产生基料18万吨，生产蘑菇6万吨，实现经济价值6亿元左右。

今年，灌南县水稻种植面积56万亩，可产生秸秆20万吨左右。除了还田等方式，今年当地有约10万亩左右的秸秆用于加工利用。